Október 13-án, kedden 17 órakor ismét KULTÓRÁK a könyvtárban! Ezúttal Jenei Dávid, a Mindennapi Pékség alapítója és pékmestere lesz a vendégünk, akivel a kenyér és a kovász világába nyerhetünk betekintést.
Vajon mi történik azokkal, akik a kenyérsütést hobbiként kezdik, majd komolyabban is belevágnának? Hogyan lesz valakiből pékmester, és hogyan születik meg egy saját pékség?
Szó lesz a kovászról, a lisztekről, a pékárukról és az adalékanyag-mentes kenyérkészítésről is.
A beszélgetést Kokas Zsolt vezeti.